餐飲店要想在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出,必須具備自身的特色。除了在菜品上下足功夫外,裝修設(shè)計(jì)也是非常重要的一環(huán)。以下是安徽卓創(chuàng)裝飾幾個(gè)關(guān)鍵的餐飲店裝修設(shè)計(jì)要素:
餐飲店的裝修風(fēng)格應(yīng)該與其主題風(fēng)格相一致。這種統(tǒng)一的主題風(fēng)格能夠給消費(fèi)者更加確定的空間氛圍感受。同時(shí),餐飲店的配色選擇也是非常重要的,不同的色系能夠營(yíng)造出不同的空間氣氛,如黃色、橘色等暖色調(diào)燈光能夠烘托出溫暖安靜的氛圍,而紅色燈光則更能凸顯出煙火氣息。現(xiàn)代熒光字牌的設(shè)計(jì)也能更加強(qiáng)調(diào)時(shí)尚氣息。
餐飲店的空間整體動(dòng)線設(shè)計(jì)也至關(guān)重要。要把握好空間尺度,注意滿足功能的合理性以及人體工程學(xué)等方面的要求。設(shè)計(jì)時(shí)要考慮人與空間的關(guān)系,根據(jù)不同消費(fèi)者的使用空間和不同空間的用途,進(jìn)行合理的劃分。同時(shí),不同的空間應(yīng)該滿足不同功能的需求,例如接待區(qū)、就餐區(qū)等。
在材質(zhì)的選擇方面,餐飲店地面通常應(yīng)選擇表面光潔、易清潔的材料,如大理石、花崗巖、地磚等。在墻面方面,齊腰位置需要考慮使用耐碰撞、耐磨損的材料,如木飾、墻磚等做局部裝飾和護(hù)墻處理。頂棚則應(yīng)該以素雅、潔凈的材料做裝飾,如乳膠漆和局部木飾等,并配合燈具的烘托來(lái)營(yíng)造氛圍。
餐飲店的就餐氛圍營(yíng)造也是至關(guān)重要的。溫馨舒適的就餐氛圍能夠帶給食客良好的就餐體驗(yàn)。燈光是營(yíng)造氣氛的主角,采用帶有自然光感的燈光能夠讓餐廳的氛圍更加柔和、自然。同時(shí),燈具的形態(tài)應(yīng)該與餐廳的整體裝飾風(fēng)格一致,以達(dá)到所需的明亮、柔和、自然的亮度要求。
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